2014温州母亲节适合带妈妈去的餐厅推荐

导语 母亲节就要到了,趁着节日,带妈妈去美美撮一顿吧!想好带母亲去哪里撮一顿,表达一下自己的孝心了吗?如果还没有想好,小编倒是可以给你出出主意。

  母亲节,带妈妈去美美撮一顿

  趁着节日,大家可以带母亲去七都岛上走一走。这几年,七都岛悄悄发生了很大的变化,建起了大桥,来来往往的人多了,远离与迁徙也不再是七都岛民永恒的话题。带母亲到这个没有ATM机,拿着外币买东西的世外桃源,可以让她们深刻感受到淳朴的民风。

  吃点牛头

  推荐地:小鱼小肉餐厅

  地址:七都街道板桥北路

  推荐菜肴:过桥鲫鱼、卤煮陶牛头、牛脑锅巴

  小鱼小肉是一个什么概念,很多人猜想这是一家小清新风格的田园餐厅。到了店里,你才知道果不其然,之所以取这么小清新的名字,就是想与周边面朝小河,小桥流水相映衬。

  个人建议,去小鱼小肉最佳的时间为下午3点以后,从下午茶开始直至晚餐。餐厅的边上还有一个小花园,外围是一排的木栅栏,里面摆满了花,特别适合喝下午茶。立夏刚过,坐在花园里,点一杯咖啡,感受凉风袭来,看绿油油稻田随风起伏犹如掀起一层层绿色的波浪,可以消磨很久。千万不要以为在这里找不到泡咖啡的高手,据说泡咖啡的那位服务员大姐在国外多年,品了N年的咖啡,冲泡咖啡对她来说已是轻车熟路。

  喝完下午茶,走入包厢你会发现店主已入乡随俗,将七都岛是个侨乡生动地体现了出来。你瞧,包厢名字以美国、加拿大、西班牙、法国等国家命名。厨房是由温州知名的瓯菜大师精心监制出品的,在这里可以吃到牛头、四小碟冷菜、过桥鲫鱼、石锅烫活海鲜、牛脑锅巴、小炒、时蔬、甜汤等。

  重点要来说说这牛头,不仅形很霸气,就连汤汁也是采用了温州地道的“卤煮陶”配方。将猪蹄、牛尾巴或鸡爪、鸭掌、豆腐干等混入一个锅中来,慢慢炖、慢慢熬,就这样熬出了堪称“百年陈汤”的汤底。牛头加这个汤底烧,格外入味,吃起来一点都不油腻,嚼着也不会有渣的感觉。吃这个牛头是有窍门的,要将其与泡菜等配菜一同送入嘴里,体会鲜美中带一点点辣味的爽劲。吃一小口,再夹一块土豆,粉粉的,很清香。牛肉吃没了,千万别撤走,还可以加点粉干。粉干与汤多搅拌几下,光盘肯定非常容易。

  牛头中剩余的牛脑,厨师把它与锅巴进行了速配,一软一硬别具特色,夹一点锅巴,让口腔做足了运动后。再舀一点牛脑,让它直接“滑”入嘴里。

  听过过桥米线,估计还没有听过过桥鲫鱼吧。这可是店里大厨极力推荐的一道菜肴。鲫鱼一片一片切得很薄,鱼里面的纹理都能看得清楚。将鱼片放在小碗里,再用秘制好的高汤浇上去,等鱼片微微蜷缩就可以吃了。

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