温州苍南矾山小镇有哪些特色美食？去哪里吃最正宗？

　　带你走进苍南矾山小镇，除了肉燕，矾山竟还有这么多美食!

　　矾山镇位于浙南边陲、东海之滨。矾山并不是特指的一座山，重点在这个“矾”，这个矾指的就是明矾(十二水硫酸铝钾)。这里的明矾矿石储量约占世界的60%，中国的80%，素有“世界矾都”之称，也是浙南最悠久的矿山集镇。

　　矾山的矾远近驰名，除此之外，矾山的美食也是美名远扬。因为地理环境的特色，这里历朝历代都会有移民融入，因此给这个地方带来的很多丰富多彩的小吃。

　　矾山辣饭

　　矾山人民东街89号(靠桥头)

　　没吃过辣饭都不好意思说自己来过矾山，在矾山农贸市场旁的溪边桥头有一家早餐老店，用一碗辣饭温暖了无数早起矾山人的胃。

　　弹牙黏口的糯米饭淋上辣辣的卤汤，根据自身口味加上榨菜丝、火腿肠、肉松、五香干等佐料，满满一口尽是满足!每到早上七点钟就被抢购一光，想吃的小伙伴一定要起早点去吃~

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　　矾山拌面

　　镇上丽枝拌面

　　镇上老字号拌面

　　矾山拌面是远近闻名的矾山特色美食，顺滑劲道的手打面配上香菇、花生、豆芽和秘制的独家酱料，香浓诱人，令人唇齿生香，难以忘怀。

　　一碗拌面量很足，绝对管饱!饭量大的小伙伴可以跟老板娘说面放多一点，加量不加价哦~

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　　矾山肉燕

　　为唐公肉燕，矾山镇福德湾村118号

　　达记肉燕，矾山镇朝阳路118号;

　　矾山肉燕形似馄饨，不同之处在于肉燕是“肉包肉”的形式，软嫩劲道，热汤暖胃。可以依据个人口味添加酸辣，十分开胃且营养价值极高。

　　味道鲜美的矾山肉燕享誉大江南北，是每一个矾山人记忆中家乡的味道，矾山肉燕在今年1月份获得浙江农家特色小吃百强称号，也曾上榜中国名小吃，一定要来矾山尝尝!

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　　鸡胗丸

　　许多人顾名思义，以为鸡胗丸是由鸡胗制作而成的，其实不然，鸡胗丸是由精选上等猪后腿肉制作而成，嚼劲十足，因口感与鸡胗十分相像而得名。

　　不同于一般的猪肉丸，鸡胗丸由全瘦肉制成，蛋白质含量丰富，营养价值高，且不添加面粉，好吃不胖!再也不用担心自己每逢佳节胖三斤了~

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　　埔坪卤鹅

　　矾山镇埔坪村矾埔北路256-260号

　　曾有人说，冠以地方名的美食一定要去吃。埔坪卤鹅便是如此，已然成为了埔坪美食的代表。卤香十足，肉质紧实，味美又有嚼头，骨头咬碎了嘬一嘬还能吸出汤汁~

　　配以秘制的酱油醋，卤鹅的肉香和酱油醋的酸辣在口腔中爆开，新鲜的口感和诱人的色泽，成为游客来到矾山必买的名小吃之一。

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　　丽娟排骨

　　新华街89号巷子进去 ，大浦巷2号

　　矾山的丽娟排骨被标榜为每个星期必吃的矾山炸排骨，味道好到没朋友!排骨都是事先腌制好的，然后下锅油炸，酥脆焦香，外酥里嫩。排骨不会全是骨头，肉占大多数，非常过瘾。

　　无需蘸以任何佐料，直接吃热乎的，口口都是满足!丽娟炸排骨就在矾山大埔巷2号，一个非常平凡而普通的一个小巷子里，但却香味四溢。

　　这些美食都是矾山人从小吃到大的美味本地人认证，这些美味都在矾山等你哦~